1、原料：火锅丸子、土豆、娃娃菜、西红柿、大蒜、小米椒、白糖、白醋、番茄酱、盐、淀粉、油。2、准备好需要的食材。3、娃娃菜掰成小段洗干净备用。4、土豆切厚片，西红柿切小块，大蒜小米椒切碎备用。5、调一碗酸甜酱汁（1勺白醋，3勺白糖，1勺番茄酱，1勺淀粉搅拌均匀）。6、锅中倒入适量油加入蒜末和辣椒炒香。7、倒入西红柿翻炒。8、小火炒至西红柿变成红汤。9、倒入火锅丸子翻炒均匀。10、倒入没过丸子的清水烧开盖盖煮2分钟。11、加入土豆和娃娃菜烧开，盖上盖子闷煮8分钟。