1、紫薯泥可以做紫薯泥饼。2、材料：紫薯泥200克，牛奶30克，糯米粉200克，黑芝麻5克，油100克，糖50克。3、紫薯泥加入适量牛奶捣烂成泥，不能太稀。4、糯米粉加入90度左右的沸水揉成团状，醒面半小时左右。5、用擀面棍擀薄成圆形，加入馅料，包成圆形。6、按压成饼状，撒上芝麻。7、放入适量的油煎至两面金黄即可出锅。