1、巨峰或夏黑葡萄用清水洗加2勺面粉清洗干净，把果皮和果肉分开两个容器装，用1500克水烧开放入分好的果皮再加糖烧开10分钟，把果皮捞出，水就会变成紫色。2、用剩下的250克清水和70克的白凉粉拌均，再倒入烧开的果皮水里搅拌均匀，再重新烧开关火，等放凉到60度左右再倒入装葡萄肉的容器里，等凝固后放冰箱冷冻2小时后就可以开吃。