1、银耳和燕窝的营养价值相似，不完全一样。2、两种都是清补的营养品，银耳所含有的赖氨酸能达到17种，是人体所必需的营养，含有的蛋白质和矿物质元素也比较多，这些成分和燕窝的成分基本相似。两种实物都是属于滋补类的食物，适合的人群也比较相似，比较适合身体虚弱的人吃。但是燕窝的生产过程比较复杂，所以相对于银耳来说价格比较高。