1、营养来源。燕窝是燕子分泌的唾液形成的；雪燕是人工从萍婆树上刮破采取的分泌物风干形成的。 2、成分。雪燕由多糖等物质组成；而燕窝中富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。 3、营养价值。燕窝的蛋白质、维生素以及矿物质能够排毒养颜和增强脾胃；雪燕可以起到清理肠道和增强人体免疫力的功效。