1、燕窝的用量：每人，每次3-4克为最佳，一周可以吃2-3次，应该是在睡前或者清晨空腹时候吃下。2、燕窝的吃法有：清炖燕窝，把燕窝做了简单的处理后，将燕窝，冰糖，姜片放在炖锅里，炖2个小时就好了；可以将燕窝，红枣，枸杞，雪梨炖汤喝，炖30min就好；可以做燕窝冰心粽芋圆，需要燕窝冰心粽两个，芋圆25g，牛奶150g，炼乳5g，适量草莓干和蓝莓，将冰心粽取出放入冰箱中冷冻，再用开水把芋圆煮开，在牛奶中加入炼乳，将芋圆放在牛奶中，再将燕窝冰心粽切开，放入牛奶中就好了。