1、食材:燕窝适量、纯净水适量、碗看个人需要、镊子1个、冰糖适量、枸杞适量。2、把准备泡发的燕窝放入碗中，倒入纯净水，水量大概就是没过燕窝就可以了。3、一般3-4小时以后就泡发开来了，涨开后的是泡发前的好几倍大。记得把泡发后的燕窝尽量一根根的分开来，这样炖煮出来口感才好。4、大概加水煮半小时左右，水量差不多正好过泡开后的燕窝就ok。如果想要口感稍好一点的话，在快要煮好的时候，可以加一下冰糖或者是枸杞之类的。