1、大蒜一般来说是种喜阴植物。2、大蒜比较特殊,在生长初期也就是幼苗期是需要避光的。强烈的光照会灼伤植物,影响它们正常生长。后期春化阶段则需要一定的光照来促进茎的形成。培育大蒜的时候最好是后期增加一些弱光的照射,可以加强植株的光合作用。大蒜阴凉、不耐旱,最低温度可以承受零下5摄氏度左右,最适生长温度在15摄氏度到20摄氏度之间。