1、食用油放冰箱冷藏可以放18个月左右；2、油类的是没有开封的保质期一到两年，开封后为了防止变味需要三到六个月尽快吃完。食用油的储存要防止高温，阳光直射，不要放在煤气罐附近。如果气温不高如冬天食用油可以不用放冰箱保鲜，如果夏天气温很高为防止油高温变质那就可以放冰箱保鲜。