1、材料：小母鸡1只、大花菇2只、姜12片、精盐适量、胡椒粉适量 。2、做法： 准备好小鸟、山药、姜、葱、枸杞子，山药去皮、洗净、切块；葱撕段，姜切片，清理干净的麻小鸟放入炖盅，放入生姜片、山药；加入适量冷水，加入枸杞子，锅中水开，炖30分钟，炖好的山药小鸟加少许盐、胡椒、葱；调好味即可。